Au sein de notre Boulangerie nous recherchons Un/e Boulanger/ère pour faire partie de notre équipe de production.

Dans ce cadre vos principales missions seront les suivantes :

Pétrissage et cuisson de toute la gamme de pains

– Participation à l’élaboration des pains du moment avec la validation du chef de production

– Gestion des levains

– Veiller au respect des standards, des procédures et aux normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de notre Etablissement

– Entretenir les postes de travail et le matériel

– Gérer l’état des stocks et identifier les besoins en approvisionnement

– Passer les commandes

– Superviser la viennoiserie pétrissage, pousse

– Contribuer au développement d’une gamme de pain spéciaux.

Intéressé(e) ?
Envoyez votre CV et lettre de motivation.