Tâches
- Déterminer la taille des portions alimentaires et les coûts
- Planifier les menus et estimer les besoins alimentaires pour leur réalisation
- Préparer et faire cuire des plats ou des repas complets
- Inspecter les cuisines et les aires de services
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
- Commander des fournitures et de l’équipement
- Superviser le personnel des cuisines et les aides
- Tenir l’inventaire et les dossiers sur la nourriture, les articles et l’équipement
- Nettoyer la cuisine et les espaces de travail
- Gérer les activités de la cuisine
Qualités personnelles
- Sens des responsabilités
- Sens de l’organisation
- Fiable
- Esprit d’équipe
Si vous êtes intéressé, N’hésitez pas à postuler.