Vos missions :

– Concocter des desserts à partir de produits frais, de saison et de qualités en grande quantité

– Planifier la production pour les deux services

– Coordination de la production avec les chefs de cuisine

– Encadrer les employés de restauration qui participeront à la production des desserts

– Soigner la présentation pour attiser la gourmandises des convives

– Assurer des animations pâtisserie ou tenir un stand chaud pendant le service une fois par semaine

– Contrôle de la qualité et application des normes d’hygiène

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et une expérience significative en pâtisserie.

Vous avez des compétences solides en pâtisserie et la réalisation de desserts

Vous aimez le travail en équipe

Vous savez vous adapter et êtes capable de travailler dans un environnement de production à grande échelle

Vous avez connaissance des normes HACCP

Vous êtes passionné(e) de pâtisserie et savez preuve d’initiative et d’innovation

Ce profil de poste vous intéresse ? N’hésitez pas à postuler.