Nous cherchons actuellement une/un cuisinière/cuisinier à temps complet 100%.

L’équipe de cuisine est constituée d’un responsable de restauration, de deux cuisiniers et de deux aide-cuisiniers. Elle prépare les déjeuners et diners des résidents 7 jours sur 7, ce qui implique le travail d’un weekend sur trois.

Sous l’autorité de la Directrice de l’Etablissement, vous assumez les missions suivantes :
– préparation et fabrication, élaboration des préparations culinaires chaudes et froides, dressage des préparations, textures adaptées
– entretien, prévention en matière d’hygiène et de sécurité
– communication avec les services de l’établissement (régimes, menus, textures, mouvements)
– évaluation de la satisfaction

Compétences :
– techniques culinaires de base maîtrisées, connaissances en diététique et connaissance des règles HACCP en restauration collective souhaitée (minimum formation de base),
– Qualités relationnelles et d’écoute, d’organisation,
– Esprit d’équipe et recherche de l’intérêt du service et des personnes accueillies

Si vous êtes intéressé, N’hésitez pas à postuler.